Jeg har også en særlig interesse for special øl. Vi kan derfor i vor butiks sortiment præsentere spændende øl fra blandt andet:
Ølleriet Håndgjow fra Heltborg på Sydthy
|
Brown ale:
En belgisk brown ale type, med en fin balance mellem sødme og bitterhed.
En meget fyldig og langvarig smag,præget at karamel og chokolade nuancer.
Farven er brun.
Ca. 5,8 %
|
Gårdbryg:
En øl af typen Biere de gardè.
En dejlig fyldig øl med lette syrlige toner fra humlen.
Farven er rav.
Ca. 6,0 %
|
Den blonde:
En lys stærk belgisk aletype der minder om en Trippel. Smagen er meget fyldig med tydelig spor fra humlen.
Farven er lys rav.
Ca. 8,6 %. |
Hyldeblomst Ale:
En ale af typen krydderøl. Duften er afdæmpet frugtagtig.
Smagen af hyldeblomst er intens samtidig med den lette sødme kendt fra biere de garde - aletypen.
Senere afløses hyldesmagen af en pirrende bitterhed fra humlen.
Farven er ravgylden med røde nuancer.
Ca. 6,0% |
Dubbel stjerne:
En typisk belgier! En fyldig og let sødmefyldt smag, diskret humlet med blandt andet Fuggle. Duften er markant præget af karamel, men uden at smagen bliver overtrumfet. Den er ikke så bitter som mange andre dubbeløl.
Farven er mørk rav.
Ca. 6,8 % |
Heltborg Mosebryg
En ale af typen krydderøl. Kraftig duft af porse og efterfølgende mjødurt.
Smagen af porse og mjødurt afløses fint af bitterheden fra humlen.
Efterfølgende anes en pirrende smag af vild mynte.
Krydderurterne er håndplukket i Nationalparken Thy og egen eng.
Flot ravgylden øl.
Ca 6,2% |
Viking Ale:
En ale af typen krydderøl. Duften af røllike og lyng kan klart fornemmes ved ophældning. Røllikens fine nøddeagtige smag afløses fornemt af lyngens markante bitterhed, der forsigtig kombineret med humle giver lang eftersmag.
Sødmen fra malten er i fin balance med urternes bitterhed og smagsaromaer.
Krydderurterne er håndplukket i naturen i Thy, bla. Nationalparken. Der er anvendt Fuggle humle
Farven er flot kobberrød.
Ca. 6,0% |
Heltborg Special Ale
En Ale af typen Mørk Belgisk Ale. Duften er intens med toner af kaffe og kakao.
Smagen er fyldig og kraftig med en god prikkende bitterhed i begyndelsen og senere toner af mild lakrids og karamel.
En flot rødbrun ale.
Ca.7,5% |
Staarup Håndbryg fra Stårup ved Skive
 |
Bryggerhesten er en ravfarvet ale med et strejf af Jelapeno. Den har jelapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk. Den passer godt til retter med kylling eller svinekød.
Indhold: Vand, Pale Malt, Munich Malt, Pilsner Malt, Cara
Amber Malt, jelapeño, humle, gær.
Alk. 5,4 % vol.
Juleklokker er en dyb, krydret ale med koriander og kanel. God bitterhed. Den er perfekt på det store julefrokostbord eller juleaften sammen med sulemaden.
Indhold: Vand, Pilsner Malt, Cara Munich malt, Special B malt, Hvede Malt, koriander, kanel, humle, gær.
Alk. 8,0 % vol.
Juleklokker brygges i august med salg fra november. |
|
|
 |
Bukkebruse er en maltet øl af bocktypen. Den er perfekt på det store påskebord.
Indhold: Vand, Pilsner malt, Hvede malt, Munich malt, Cara Crystal malt og Chokolade hvede malt, humle, gær.
Alk. 7,5 % vol.
Bukkebruse brygges i december og januar lige tids nok til at kunne nydes i den første forårssol i marts. Brygges i begrænset mængde.
|
 |
Høtyv er en gylden ale med røgsmag. Den har en fyldig duft og smag og er god sammen med fyldige retter.
Indhold: Vand, Pale Malt, Munich Malt, Pilsner Malt, Cara Amber Malt, humle, gær
Alk. 5,4 % vol. |
 |
Humlebier er en mørk ale med honning og chokolade. Topnoterne er grønne og friske, med en aromatisk mild duft og smag af honning og er god sammen med fyldige retter.
Indhold: Vand, Pilsner Malt, Munich Malt, Cara Amber Malt, Chocolate Malt, Pale Malt, honning, humle, gær.
Alk. 6,0 % vol. |
Søgårds bryghus i Ålborg.
|
MUNKENS ALE
Denne ravfarvede ale er inspireret af en gammel ølopskrift fra Sønderjylland. Den er brygget på pilsner- og rugmalt, der tilsammen giver en let krydret smag og kornagtig duft til den sødlige øl. Humlebitterheden er lav, kun lige nok til at holde sødmen i skak. Munkens Ale er diskret krydret med bl.a. koriander- og kardemommefrø.
Alkoholindhold 6,5 % vol.
|
|
BISPENS TRIPPEL Børglum Kloster
Inspireret af de belgiske Trappist- og klosterøl. Børglum Kloster Trippel er brygget på belgisk pilsner- og hvedemalt samt lyst rørsukker. Øllet er gæret med en belgisk klostergær, der giver øllet sine karakteristiske banan- og nellikenoter.
Alkoholindhold 10,5 % vol.
|
|
ABBEDENS DUBBEL
Denne brune øl har sit forbillede i de belgiske klosterøl. Med baggrund i en blanding af 3 specialmalte og den belgiske klostergær, har den opnået en interessant krydret, frugtagtig smag og duft. Alkoholindhold 7,9 % vol.
|
|
UTZON DARK
En sort øl med flot rødligt skær. Smagen er fyldig og ristet – dog uden at være brændt og bitter – og med noter af chokolade fra mild og harmonisk sydamerikansk chokolade. Tilsætningen af den australske ”wattle seed” giver øllet et frugtet særpræg, der er unik i den danske ølverden.
Alkoholindhold 5,6 % vol.
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
Elixir d’Amour (Kærligheds eleksir)
20 %
Øllikør, destilleret af kærlighedsøllen Ultramour fra bryggeriet i Belgien, Brasserie d’Ecaussinnes.
Indeholder kirsebær, hindbær, jordbær og citron.
Velegnet som aperitif iskold som den er i et shotsglas, som dessertlikør eller som pift i din frugtøl.
Dufter helt fantastisk. |
  |
Ultraprès 20,0 %
Varm øl kan umiddelbart lyde lidt forkert. Og så med flødeskum! Det er en utrolig lækker oplevelse, der året rundt fungerer som et godt alternativ til irsk kaffe.
Navnet Ultraprès er en sammentrækning af Ultra og det franske après, der betyder efter. Og det er netop “efter” den bør nydes. Efter middagen, efter kaffen, efter en hård dag på arbejdet eller simpelthen bare efter. Tilbyd dine gæster en unik oplevelse, næste gang I mødes.
Ultraprès er destilleret af Ultradélice, en prisvindende sød mørk belgisk øl, tilsat kaffeekstrakt. Varm op, tilsæt flødeskum og servér.
Det praktiske skruelåg sikrer, at flasken kan opbevares i barskabet til næste gang I har lyst til at forkæle jer selv.
_____
|
|
|
